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2013年2月 6日 (水)

しいたけ栽培キット

アイラブきのこの栽培キットです。

菌床からにょきにょきと、日々大きくなる物を摘むたのしさ。

売っている物とはまったく違う香りを楽しみながら食べることが出来ます。

ところで昨今は、キノコの買い物はとても難しい。

北海道産を信じて買い物をしていましたが、○○舞茸からもちょっとした情報があったので、産地名のみでの盲信はいけないということになりました。

キノコは、菌自体と、原木やおがくず菌床などからなっています。

菌自体のこと(遺伝子的におかしくなっているとかそういうこと)はわかりませんが、菌床が汚染されていれば栽培するところは、汚染が少なくとも結局は同じことになってしまいます。

北海道のキノコ工場(ハウス?)で出来ていたとしても、素材から100%道産品という物かどうかは不明。いや、お電話でもしてお尋ねすればよいのでしょうが、相変わらずあらゆる食品のお客様センターにアクセスする根性を持ち合わせていません。

せんじつ、わしたショップ銀座店で販売していた椎茸キットが良さそうでした。

それで、いまは、菌が群馬、菌床が沖縄という栽培キットを検討中。

そのうちには、コマの打ち方を勉強して、自前でやることになるのかな。

(コマを打つのは寒いうちだと聞きましたが、雪の前かしら。)

それはそれで楽しい野良仕事になりそうですね。

自分でも調べて追記してゆこうと思いますが、いい情報がありましたら是非ご教示願えればと思っています。

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